Kasvikset uuteen kasvuun – Ota tähteeksi jäävät kasvikset uusiokäyttöön

Kasvikset uuteen kasvuun -kirja on innostava ja käytännöllinen opas kaikille, jotka haluavat ottaa kaiken irti keittiönsä vihannesjätteistä. Tämä teos muuttaa käsityksen roskasta, osoittaen, kuinka vihannesten varsista, naateista ja siemenistä voi kasvattaa uutta, tuoretta satoa kotona. Kirja neuvoo askel askeleelta, miten tavallisesti hukkaan heitetyt kasvinosat, kuten ruukkusalaatin pohjat, sipulin kannat ja avokadon siemenet, voidaan herättää uudelleen henkiin. Yli kahdellekymmenelle vihannekselle annettavat jatkokasvatusohjeet tarjoavat lukijalle mahdollisuuden vähentää ruokahävikkiä, säästää rahaa ja samalla edistää kestävää elämäntapaa. Kasvikset uuteen kasvuun -kirja on oiva käsikirja jokaiselle ekologisesti tietoiselle kuluttajalle ja puutarhaharrastajalle, jotka haluavat tutustua vihannesten uusiokasvatuksen mahdollisuuksiin ja tehdä pieniä, mutta merkittäviä tekoja ympäristön hyväksi.